När ska man skörda potatis – och hur ser man att den är klar?
Läsarfråga:
Hej! Jag har odlat potatis för första gången och undrar när man egentligen ska skörda. Finns det något enkelt sätt att se när potatisen är klar?
– Johan, Umeå
MinTrädgårdOnline svarar:
Hej Johan – det är alltid spännande att se vad som gömmer sig under jorden! Tajmingen för skörd beror både på sort och hur du vill använda potatisen. Här kommer mina bästa tips.
När är det dags att skörda potatis?
Potatis kan skördas som färskpotatis eller som mogen vinterpotatis:
- Färskpotatis: Skördas 8–10 veckor efter sättning, när blommorna just har slagit ut eller precis vissnat.
- Vinterpotatis: Skördas när blasten har gulnat och börjat vissna ner helt, oftast i augusti–september beroende på sort.
Skörda inte för tidigt – små knölar kan vara goda men ger liten skörd och kort hållbarhet.
Så vet du att potatisen är klar
- Blasten har gulnat och lagt sig ner (vinterpotatis).
- Skalet sitter fast och lossnar inte när du gnuggar lätt med fingret.
- Knölarna har nått önskad storlek när du lyfter lite jord för att kika.
Ett tips: Testgräv några potatisar innan du skördar hela raden – olika plantor kan vara i olika utvecklingsstadier.
Så skördar du rätt
- Använd grep eller potatishacka för att undvika att skada knölarna.
- Låt potatisen torka i några timmar utomhus innan lagring.
- Förvara mörkt och svalt för bästa hållbarhet.
Bonus: Fördelar med att skörda vid rätt tid
- Rätt smak och konsistens.
- Längre hållbarhet i lagring.
- Mindre risk för sjukdomar som bladmögel och röta.
💬 Har du också en trädgårdsfråga?
Tveka inte att maila oss din fundering – vi svarar gärna och kanske blir din fråga nästa artikel här på Min Trädgård Online! [ info@mintradgardonline.se ]
Dela sidan på:
