När är det bäst att skörda äpplen – och hur vet jag att de är mogna?

Läsarfråga:

Hej! Mina äppelträd är fulla av frukt just nu, men jag är osäker på när jag ska börja plocka dem. Hur vet man att ett äpple är moget och redo att skördas?
– Karin, Västerås

MinTrädgårdOnline svarar:

Hej Karin – det är en underbar syn när grenarna hänger tunga av äpplen, men tajmingen är viktig för att frukten ska smaka som bäst och hålla sig längre. Här är mina bästa tips!

När är det dags att skörda äpplen?

Äpplen mognar vid olika tidpunkter beroende på sort och väder, men i Sverige är huvudskörden oftast mellan slutet av augusti och oktober. Tecken på att det är dags:

• Kärnorna har blivit bruna (skär ett äpple och titta).
• Frukten lossnar lätt när du lyfter och vrider den försiktigt.
• Färgen har utvecklats helt enligt sortens typiska nyans.

För tidig skörd ger ofta syrlig smak och sämre arom – för sen skörd kan göra frukten mjölig och kortlivad.

Så vet du att äpplet är moget

• Smaka – ett moget äpple har en balanserad sötma och syra.
• Fruktköttet ska vara fast och saftigt, inte mjukt eller torrt.
• Skalet ska ha en jämn färg utan gröna fläckar (förutom på sorter som är naturligt gröna).

Ett tips: Plocka några äpplen i taget och provsmaka – olika grenar och träd kan mogna vid olika tidpunkter.

Så skördar du rätt

• Håll i frukten och vrid den lätt uppåt – ryck inte.
• Undvik att dra i grenen för att minska risken för skador.
• Plocka med handskar om sorten är känslig för fingeravtryck.

Bonus: Fördelar med att skörda i rätt tid

• Bättre smak och konsistens.
• Längre lagringstid.
• Mindre risk för fallfrukt och skador från insekter.

💬 Har du också en trädgårdsfråga?

Tveka inte att maila oss din fundering – vi svarar gärna och kanske blir din fråga nästa artikel här på Min Trädgård Online! [ info@mintradgardonline.se ]

Utforska fler Rådgivningstips