Skörda Rödbetor – Så Här Gör Du Rätt (Och Få en Gratis Mall!)

Augusti och september är högsäsong för att skörda rödbetor i Sverige. Men hur vet man egentligen när rödbetorna är redo, och hur gör man för att få bästa möjliga resultat? Här får du en enkel guide till hur du skördar dina rödbetor – och dessutom en gratis utskrivbar mall för att dokumentera din skörd!

När Skördar Man Rödbetor?

Rödbetor är färdiga att skördas ungefär 8–10 veckor efter sådd. I Sverige innebär det ofta att skörden sker i augusti eller september. Många väntar tills knölarna är 4–8 cm i diameter, men mindre rödbetor går också bra att ta upp för en tidig smakbit.

Hur Ser Man Att Rödbetorna Är Klara?

Blasten börjar gulna eller sloka
Knölarna sticker upp ur jorden och ser runda och fasta ut
Du känner motstånd när du drar lätt i blasten – då är roten välutvecklad

Så Skördar Du Rödbetor Utan Skador

Använd en grep eller liten spade och lossa jorden runt varje planta försiktigt. Dra upp rödbetan i blasten, men vrid inte. Skölj inte av jorden direkt om du ska lagra dem, utan borsta bara bort det värsta och låt dem torka något i skugga.

Förvara Rödbetor Efter Skörd

Om du vill lagra dina rödbetor länge ska du:

Klippa bort blasten (lämna 1–2 cm)
Lagra i sand eller torv i en sval, mörk källare (0–4 °C)
Undvik att tvätta rödbetorna innan långtidslagring

🧾 Ladda Ner Vår Gratis Mall – Skördemall för Rödbetor

Vill du hålla koll på hur många rödbetor du tog upp, var de växte bäst och vad du gjorde med dem? Då är vår gratis skördemall för rödbetor perfekt. Skriv ut den och fyll i dina anteckningar år efter år – så lär du dig mer om din egen odling!